Pateu de tofu cu rosii uscate

Delicios pe bruschete sau in sandwichuri.
Merge extraordinar cu salata de rosii :)

Poate fi folosit si ca umplutura pentru rosii umplute.

Ingrediente pentru 2 portii:

- 1 cutie tofu simplu sau afumat
- 8 buc rosii uscate in ulei
- 1-2 catei de usturoi
- 1 lg ulei
- 1-2 linguri lapte de soia neindulcit
- oregano uscat sau proaspat
- sare (daca toful nu e deja sarat!)
- 1 vf cutit piper

Aparatura si ustensile necesare:

Robot de bucatarie cu lama S, blender manual sau mixer.

Preparare:

1. Ingredientele moi se paseaza la lama S, se pot pasa si cu furculita sau cu mixerul.

2. Se sareaza si condimenteaza dupa gust

Timp de preparare:

- 5 min

Variante:

In loc de tofu se poate folosi pasta din nuci caju sau din seminte de floarea soarelui care se prepara in urmatorul fel:
1. Se lasa la hidratat semintele aprox 8 ore (max 24). Se tin in frigider in tot acest timp
2. Se scurg de apa in care au stat
3. Se paseaza la lama S sau la blender cu putina apa proaspata, cat e necesar pentru ca aparatul sa isi poata face treaba

Surse pentru ingrediente in Timisoara:

De unde va puteti procura ingredientele gasiti aici