Salata Cezar cu tofu

Salata cu tofu copt si dressing cremos de caju si extra fasole boabe
Salata cu tofu copt si dressing cremos de caju si extra fasole boabe
Salata cu dressing din ulei de masline si tofu nepreparat
Salata cu dressing din ulei de masline si tofu nepreparat


Pentru inspiratie, nu ca salata Cezar necesita un post, poate pentru modul de aranjare de inspiratie Rocker's Inn, hm... :)

Ingrediente pentru 2 persoane:

Salata:
- 1 castravete fabio sau 3 castraveti cornichon
- 4 cepe verzi taiate cu tot cu frunze
- 200g rosii cherry
- 2 ardei galbeni
- 150 g spanac baby / salata creata / orice fel de salata
- marar taiat marunt / patrunjel

Tofu:
- 1 cutieTofu simpla / condimentata / in ulei e alegerea perfecta (200g)

Dressing cremos  cu caju (ohsheglows):
- 1/2 cana caju hidratat
- 1/4 cana apa
- 2 lg ulei masline
- 1 lg suc de lamaie
- optional 1/2 lg mustar
- 2 catei de uturoi zdrobiti
- sare de himalaya
- piper

sau oricare alt Dressing la alegere.

Preparare:

1. Mai zic? tai legumele dupa bunul plac, preferabil mai marunt, condimentezi & sarezi, lasi 30 min la frigider sa se mixeze aromele, si thatha! :D

2. Ceva mai deosebit? :)
Ce ar fi daca toful taiat cubulete, l-am rostogoli in ulei extravirgin de masline si apoi in pesmet (merge si fara pesmet) amestecat cu condimente (en provence, turmenic si piper) si l-am baga la cuptor la rumenit 10 min, in cuptorul preincalzit la 160 grade. Super delicios

Timp de preparare:

20 min

Comentarii