Pateu de soia




Niciun pateu vegetal/de post nu poate egala ceva facut in casa. Never ever, nici macar preferatul meu Alnatura de la DM nu il egaleaza, desi costa mai mult ca aurul :).

Ingrediente pentru 4 persoane:

- 2 cani de soia nefiarta
- sare
- piper
- ceapa verde
- ulei extra

- optional: tahini, sau condimente dupa gust: boia, cimbru, condimente en provence
Mie imi place cel mai mult pateul simplu, fara alte condimente.


Aparatura si ustensile necesare:

Robot de bucatarie cu lama S, blender manual sau mixer.

Preparare:

1. Soia se lasa peste noapte la inmuiat.

2. Urmatoarea zi se fierbe in apa cu sare, apa in care fierbe se schimba o data, la fel ca in cazul fasolei.

3. Se paseaza la lama S, condimentand si sarand dupa gust.

Super delicioasa ! :)

Timp de preparare:

- 8 ore min hidratatea boabelor de soia
- 2 - 3 ore fiertul baobelor de soia
- 5 min prepararea

Surse pentru ingrediente in Timisoara:

Soia boabe se gaseste aici

Sursa de inspiratie: Elena Pridie

Comentarii