Pate de soia




Niciun pate vegetal nu poate egala ceva facut in casa. Never ever, nici macar preferatul meu Alnatura de la DM nu il egaleaza, desi costa mai mult ca aurul :).

Ingrediente pentru 4 persoane:

- 2 cani de soia boabe nefiarta
- sare
- piper
- ceapa verde
- ulei de masline

- optional: tahini, sau condimente dupa gust: boia, cimbru, condimente en provence, condimente italienesti, etc.
Mie imi place cel mai mult pateul simplu, fara alte condimente.


Aparatura si ustensile necesare:

Robot de bucatarie cu lama S.

Preparare:

1. Soia se lasa peste noapte la inmuiat.

2. Urmatoarea zi se fierbe in apa rece cu sare, apa in care fierbe se schimba o data, la fel ca in cazul fasolei.

3. Cand e gata fiarta se scurge de apa si se paseaza la lama S, condimentand si sarand dupa gust.

Super delicioasa ! :)

Timp de preparare:

- 12 ore min hidratatea boabelor de soia
- 2 - 3 ore fiertul baobelor de soia
- 5 min prepararea


Comentarii