Macaroane cu varza calita free style

Macaroane cu varza (cu turmeric si ardei)
Macaroane cu varza (cu turmeric si ardei)
Macaroane cu varza (cu turmeric si ardei)

Ingrediente pentru 4 portii:

- 1 varza medie (1.5kg) curatata de cotor, taiata marunt
- 1 lingura ulei de masline extravirgin
- optional jumatate de ceapa medie sau 1 canita de bulion
- 1 ardei rosu mic, tocat foarte marunt
- jumatate lingurita sare iodata
- condimente:
        - 1 lgt turmeric pudra,
        - 1 vf cutit piper proaspat macinat,
        - 1 vf cutit boia de ardei dulce,
        - 1/2 lgt ardei uscat,
        - optional 1 vf cutit cimbru

- 500g paste integrale fierte cu sare al dente (macaroane sau taietei lati)

Preparare:

1. Ardeiul si ceapa impreuna cu condimentate se "calesc" in ulei si o cana de apa timp de 5 min pana incep sa se fragezeasca.
Se adauga varza tocata si se mai lasa 15-20 min pana e gata. Se sareaza dupa gust.

2. Separat se fierb pastele in apa cu sare. Cand sunt fierte se scurg de apa si se amesteca cu varza.
 
3. Daca mai e nevoie se sareaza si pipereaza dupa gust. Se servesc calde

Timp de preparare:

- 1 ora

Cost:

Octombrie 2015:
- 1,5kg varza 2.5 lei
- 1 cutie paste integrale Barilla 7 lei
- 1 ardei rosu mic 0,5 lei
- ulei de masline extra, sare, piper, condimente 1 leu

Total pentru 4 portii: 11 lei

Macaroane cu varza, by Diana (fara turmeric, fara ardei, simple numai cu varza, ceapa, ulei, piper si sare)

Comentarii